フコイダンとは　|　フコイダン情報室

モズクやコンブ、ワカメ、ヒジキ等の褐藻類に共通してみられる多糖類成分（フコースを主構成糖として硫酸やウロン酸が結びついた物質）です。
簡単にいうと海藻類のぬるぬる成分がフコイダンです。
近年、健康食品の原料として大変注目されてきています。